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熟食加盟创业要注意哪些?把握五点助你成功
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     很多人想要熟食创业,但是不知道熟食创业从何着手,也不知道熟食创业需要注意哪些?以下,熟食加盟公司为大家总结了几点熟食创业需要注意的地方。


     一、熟食创业看时机,什么时候熟食创业比较好?一个好的时机是熟食创业成功的第一步。这个世界上时间才是最重要的,因为时间走过了就再也追不回来,往往时间和时机是捆绑在一起的,很多人都说现在钱并不像以前那么好挣了,其实并不是钱不好挣,而是我们没有把握住时间的空隙,没有瞅准时机,就这样一次又一次的和发财的时机擦肩而过,熟食创业也要趁早,年轻的奇思妙想、勇于拼搏的勇气都是日后难以恢复的。


     二、对自己的熟食创业要有信心,不应阻难自己熟食创业的脚步。大家都知道钱不好挣,大家往往会看到别人很轻松就挣了很多钱,其实我们只是看到别人光辉的一面,并没有看到他人在背后付出的,当我们真正去开始熟食创业的时候,却被一点点的困难而难倒,这时我们不能自己先放弃,只有对自己充满信心,坚持下去,才会获得最后的成功,所以坚持不懈也是熟食创业成功必须具备的。


     三、钱财要充足,只有钱财充足了才能确保自己的熟食创业能够顺利的进行下去。虽然钱财准备充足,但是一定要对钱财的支出有一个自己的计划,只有把钱财花费在必须的地方,我们才能获得最大的回报,同时我们应该坚持“艰苦熟食创业”的态度,医药给自己留有充足的备用资金,这样才能给自己留更多的后路,以备不时之需。


     四、合伙人概念应该清除俗话说与其和别人一起养牛,还不如自己养鸡,因为合伙人之间的纠纷很多,所以即便是亲兄弟,该划分清楚的也要划分。我们在挑选合伙人的时候一定要志同道合。


     五、其次是易于沟通,相互之间没有隔阂。只有做到这些才能确保自己的熟食创业所担受的风险减少。



作者:小五师傅 发表于:2019-07-09

相关问答

问:新手如何开一家卤菜店

答:投资条件:投资开一个卤菜经营店,不需要多大的场地面积,因为它不同于餐馆酒店的经营模式,所以开店经营不必要设客厅,只要有几个平方的加工和经营场地即可,只要学习掌握好加工技术,购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具,将原材料及必须调味品采买到家,1~2人即可加工出售。

问:教你几招辨别地沟油

答:1、油在还热过程中颜色会逐渐变深。当你在参观中发现菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油。 2、在餐饮店就餐时,当发现菜肴上面油脂腻口,粘度特别大,甚至在热水中都很难涮掉,十有八九就是地沟油。 3、能吃出肉味的素材有可能用了地沟油。一般用正规的花生油、橄榄油或调和油,超出来的青菜应该是带着淡淡的清香味。明明点的是素材,偏能吃出肉味,十有八九用的是反复翻炒的油。 4、青菜打包回家后,放在冰箱里,国际歌小时取出来,如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油,等动物油。这样的油反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,吃多了对心脏不好。 5、排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子干涩难受或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了地沟油。

问:学完之后,到时配料买不到怎么办?是你们提供吗?

答:你们学习的时候,我们会有个配方和配料清单给你们的,一般在你们当地都可以买的到的,可能有的镇上买不到,县级以上都是可以买得到的,实在买不到,可以和我们师傅联系,让我们师傅提供厂家电话给你们,通过物流发货!都是送货上门的。

问:卤菜的原材料都是怎么进货的

答:菜市场拿半成品,价钱也不贵回来还不费事!回来洗一下简单收拾下就OK了。 也可以去批发市场,卖冻制品地方。去大型的屠宰场(店面大的话) 看别人的卖价,也就看看市场价格,然后去批发市场拿,你才知道他有没有拿批发价给你……顺带看看市场上卤菜价格,在看看批发价格……有赚头不……很容易被敲闷棍……就欺负不懂行情的人……

问:卤菜开店成功心得体会

答:生意红火的学员占70%,他们有几个共性特点,这也是他们成功的原因: 1、开店选址正确。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地。 2、性格开朗。性格开朗,待人就热情,让顾客能成为熟客,发展老客户越来越多。 3、不计小节。算账的时候,不要零头,或看情况给顾客免费添加些菜品。 4、店内卫生清洁。做餐饮,卫生是个大问题,没有任何一个人愿意到肮脏的地方吃饭,卫生好,顾客才愿意来,因为坐在干净的地方,吃起来舒服。

问:怎样开一家好卤菜店?

答:卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后,再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内,待顾客来了选好自己所需的产品后,再当场过秤并斩件、切片,然后打包,并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。有些产品千万不可将制成品事先斩件或切片,否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。

问:作为卤菜行业来说,一定懂得必须具备三大能力。

答:第一:具备熟食原料辨和理解别能力,只有了解原料的不同性质,从而根据不同的材料做出不同的口味,有些原料适合做酱香,有些适合做原味,还有那些适合做原味等等。那么市面上形成共识的老百姓都知道口味不能改变,只能提升,例如牛肉、肘子历来都适合做酱香口味的。又如老烧鸡、扒鸡、当然适合做五香口味的,因为他肉质紧实,口感有嚼劲。还有三黄鸡、小肉鸡当然制作原味之首选,鲜嫩的肉质和口感,无论是做白斩鸡还是口水鸡都是一流。第二:准确判断各种口味汤的能力,这里需要不断的练习味觉器官,然后根据市场的需求,和自己的要求调出美妙的口味来,一个好的师傅 一听、二看、三闻便知所有的汤是什么口味的,从颜色到香味了如指掌,这才是熟练的关键。第三:精确调色能力,运用天然着色剂,合理搭配调出适合本产品应有的标准颜色来,这一关是决定产品卖相的好坏,调色是一门艺术,各种着色剂在不同比例的物理变化下会使一个丑陋的原料变得美观起来,这绝对非一日之功,在反复练习时要加强对比,长时间熟记各种料投放的最佳状态,做记录做对比用不了多久你就是调色小专家。综合以上几点想要做出好的产品就不是问题了。

问:开卤菜店怎么进货?

答:那些农贸市场里都有批发熟食的,恐怕经过别人的手的话你的利润就不够了,而且这些卤肉店都是自己的配方,独特的口味,这样才会有熟客的,建议你自己去学一下,做一个好点的配方,然后自己去买材料制作,在去销售,应该比较靠谱。

问:中药卤料配方有哪些呢?

答:卤料就是一种调料,其是用来制作卤菜的,很多中药材都能够被用作为制作卤料的调料。卤料当中的香味很浓,其能够起到一定的去除食物原本所带来的腥膻味的效果,而且用卤料腌制而成的食物味道浓郁,还能够起到一定的开胃的效果。用来制作卤料的中药材有以下几种,砂仁、八角、甘松、母丁香等。适当吃一些卤制品还能够起到一定的健胃、顺气的效果。

问:卤菜店开张为什么要搞活动

答:开业促销活动:开业促销活动是促销活动中最重要的一种,因为它只有一次,而且与潜在顾客是第一次接触,顾客对超市的商品、价格、服务、气氛等印象,将会影响其日后是否再度光临超市的意愿。所以经营者对开业促销活动都十分重视,希望能通过促销活动给顾客留下一个好的印象。通常开业当日的业绩可达平日业绩的5倍左右。

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  • 相关评论

    来自盐亭县的朋友

    不能用铁锅煮花生米,否则花生煮出来是黑色的,可以用不锈钢锅

    来自绍兴县的朋友

    卤水只放调料,没有添加剂。

    来自安徽省的朋友

    学习了,谢谢

    来自平乐县的朋友

    人家把心得都讲了

    来自德州市的朋友

    泡完的花生米,淘洗两次就不黑了。

    来自罗定市的朋友

    卤肉颜色好看

    来自康乐县的朋友

    石花菜买回来直接过水拌

    来自钟祥市的朋友

    要用大点的高压锅装卤汤,不能用普通锅。

    来自宁津县的朋友

    卤汤可以一直用,只要不坏,定时换料包就可以

    来自城阳区的朋友

    卤汤老汤的料包要定时更换。

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