相关问答

问：如何让消费者免费帮我们宣传

答：要想让消费者帮熟食店宣传，这就需要熟食店有独特的菜品，靠美味而又独一无二的产品吸引广大的顾客，有了好的产品，我们更需要有热情的服务态度，要做到让消费者满意为止，这样才能赢得他们的赞誉。 熟食店这种服务行业服务至上，要让消费者感受到您的周到服务，以服务赢得消费者的好口碑，这样即使您的熟食和别家的味道相差无几，冲着您的服务，您的熟食店也会更胜一筹。

问：开卤菜店要注意的事项

答：开卤菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。

问：卤菜店怎么装修成本低 （方案一）

答：卤菜店小型店面装修设计展现在你眼前，一间的造型很小巧，内部的布置很有条理和次序。大红色的广告招牌悬挂，醒目的视觉感迎面而来，再加上白色的字体环绕，形成了很好的组合，还有logo的标注，搭配在一起很有质感，透明玻璃的推拉门很轻巧，也方便顾客进出，店内灯光照射，明朗自然。

问：凉菜可以搭配哪些来买？

答：凉菜是市面上随处可以见到的一种调剂菜品，大餐厅、小餐馆以及牛羊肉泡馍馆、面馆等地方都可以在收银台的地方看到，配合着主食一起食用，清爽可口，营养搭配，深受欢迎。很多店面都在卖主食的同时增加了凉菜搭配来卖，生意非常好，这也是增加店面收益的一种可能赚不赔的方式。

问：卤菜店开张怎么搞活动

答：个人觉得可以整些免费品尝的样品，效果应该还可以的参考下吧，祝你生意兴隆，帮忙设置好评谢谢 第一天可以打免费试吃，第二天可以打买一送一，送的凉菜可以自己指定，但量不要多，前几天要找些熟悉的人在你摊上购买，人喜欢凑热闹，这样就能带动起来，如果你的卤菜味道独特，那你就成功了，但竞争无处不在，还有谨防同行或者闹事者，提前做好应付措施。

问：开卤菜店怎么进货？

答：那些农贸市场里都有批发熟食的，恐怕经过别人的手的话你的利润就不够了，而且这些卤肉店都是自己的配方，独特的口味，这样才会有熟客的，建议你自己去学一下，做一个好点的配方，然后自己去买材料制作，在去销售，应该比较靠谱。

问：开熟食店有什么要求

答：开始时规模不宜过大农民进城开卤菜店，由于受到各方面的制约，为了降低风险，开始经营时，卤菜店的规模不宜过大，一般10平方米左右。招聘人员小宜过多，一般规模的有2～3个营业人员，夫妻2人店是最好的经营模式。但是随着经营规模的扩大，店面和人员都要增加。

问：开卤菜店如何注意店内卫生

答：一个干净的店面能给消费者留下非常好的印象，那么开卤菜店如何注意店内？ 地面卫生 防止地面油渍、粘性物品，打扫干净以免客人滑倒跌倒。 柜台卫生 保持柜台表面透亮，售卖过程中有油渍及其他菜品洒落及时处理掉。 托盘卫生 产品放入托盘之前，托盘内外油渍清洗干净，产品售完也要保证里外干净。 调味台卫生 这方面主要针对凉拌菜及需要调味品的产品，客人选取完菜品调完后保持桌面干净清洁，及时清理。 抹布卫生 抹布使用完以后及时清洗，可选用暗色（如：蓝色、黑色等），使用后把抹布放在隐蔽的位置。 器皿卫生 抹布打湿后加上少许小苏打粉，人后将不锈钢锅打湿，用抹布沿着锅壁清洗，在一口大的不锈钢锅中加入大量的小苏打粉，将要清洗的不锈钢锅加入足够的水，用大火将锅中的水煮沸病持续一段时间，污垢会慢慢褪去，用抹布用力来回擦拭几下，不仅可以去掉器皿表面的污垢，也不会对锅具造成伤害。 恒温柜卫生 透明玻璃里外搽干净，不得有手印在上面，菱角里有油渍或菜渣请及时清除，以免后期腐烂出现异味。 墙面卫生 店堂内的广告画、产品单页价格表、海报等要定期清洁或者更换。 店内桌椅卫生 桌椅要摆放整齐、无油渍及其它残留物品，桌面纸巾和牙签

问：开卤菜凉菜店盈利秘诀。

答：秘诀一：多品种，让客户挑个够 很多小吃店都是顾客来个不停，看似生意火爆，实则都是过客，几乎没什么人去买，这是为什么呢?因为他的小吃品种太少了，很多人找不到他喜欢的，有的是之前吃过腻了，也不会再在这里停留了，因此开卤菜凉菜品种多样化是非常重要的。 秘诀二：口味要独特 有了众多的品种不代表你就拥有了顾客，有了顾客你的留住他才叫真的有了顾客，那怎样才能留住这些顾客呢?你说对了，独特的口味，只有拥有独特的口味才能让人意犹未尽，吃完了会久久不能忘怀，那么这个顾客肯定就是你的了，可见独特的口味是多么的重要，这也是很多从业者事业的原因

问：卤菜开店成功心得体会

答：生意红火的学员占70%，他们有几个共性特点，这也是他们成功的原因： 1、开店选址正确。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地。 2、性格开朗。性格开朗，待人就热情，让顾客能成为熟客，发展老客户越来越多。 3、不计小节。算账的时候，不要零头，或看情况给顾客免费添加些菜品。 4、店内卫生清洁。做餐饮，卫生是个大问题，没有任何一个人愿意到肮脏的地方吃饭，卫生好，顾客才愿意来，因为坐在干净的地方，吃起来舒服。