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拌胡萝卜丝
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简介
香辣可口。
材料

主料:胡萝卜500克,辅料:香菜50克

调料:辣椒油20克,醋10克,香油10克,盐5克,白砂糖10克

做法

1、胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;

2、香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。

小诀窍

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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