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在外面买熟食要注意什么
作者:小五师傅 分享至:
在外面买熟食要注意什么
现在卤菜熟食很受广大吃货欢迎,不想做饭了,直接买点熟食或者凉菜回家,直接就能吃。
但是随着温度的升高,卫生安全也需要注意哦,否则很容易造成食物中毒。
 
那么消费者在外面购买熟食要注意些什么呢?
 
一、在外面购买卤菜,买回家最好不要直接食用,要用微波炉加热以后再食用。
 
二、购买时要选择加工与销售分开的,有防尘防虫的设施并且比较密闭的柜台,最好有专人售卖,有专门的夹子,尽量不买露天售卖的卤菜。
 
三、选择标识齐全、规范的产品,保质期和生产日期清晰可见的菜品,注意熟食有没有标注储存条件和要求。
四、在购买菜品时,不要随意触摸、挑选菜品,应该让销售人员帮助称取,千万不要直接动手。
 
五、一些熟食卤菜店开架销售,消费者可随意挑选品尝,这样可能会导致顾客出现食物中毒。消费者要改变自己的不良习惯,增强安全意识、
 
买到健康美味的熟食后,在储存时要注意些什么?
温度对熟食的影响也非常大,所以要注意储存熟食时的温度变化。食物在4℃~65℃间最容易滋生细菌,炎炎夏日,熟食卤菜很容易变质。
所以,千万不能贪图便宜随意购买卫生环境比较差的路边小吃。家里的剩饭剩菜也不可保存太长时间。
 
最好的做法是:吃多少买多少,实在吃不完的话,放入保鲜盒中,冷藏保存在冰箱比较显眼的地方,尽量隔餐或隔天吃完。

作者:小五师傅 发表于:2018-07-01 10:51
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