卤菜新闻 　　叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的...

卤菜新闻 　　美味而富有营养的鸡肉是不是大家都比较喜爱，因为美味的产品是消费者的一致追求。鸡肉大家非常的熟悉，也是人们经常食用的肉类食物，鸡的做...

卤菜新闻 脆嫩、爽口不腻色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到开胃的作用。资料:鸡爪（一斤）花椒（若干）干辣...

卤菜新闻 项目时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习方式：时间不限，随到随学，师傅手把手教细节，核心技术不保留。全天实践操作，学会为止。师...

卤菜新闻 侍乐卸∠阌昧坑控制?～15克之间5、用于制作卤水的大葱应保留其根须那样可使卤水的味道更香。6、上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若...

卤菜新闻 道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝（四）、特色卤鸭肉系列: 卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭...

业内资讯 河南饭师傅餐饮管理有限公司 开卤肉店赚钱吗 和各行各业的人聊天，大家都会不约而同地说：钱难挣！卖卤菜的也说，卖卤菜纯利润越来越少，难以为继...

卤菜新闻 任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许可以很快通过独特的菜品和创意...

卤菜新闻 有效的餐饮成本控制，降低成本可以增加利润。即使不完全以盈利为目的的国有企业，如果成本很高，不断亏损，其生存受到威胁，也难以在调控经济、...

卤菜新闻 小五师傅熟食店加盟怎么样，小五师傅熟食店加盟一直注重品牌的建设，并且在继承良好传统的同时，不断创新以此来满足现代消费的需求，能够不负众...