卤菜新闻 1、取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中(清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片) 拍2块生姜，打个葱结进去。...

卤菜新闻 牛斗碗卤肉如何制作，卤肉的制作方法有哪些？ 重庆卤菜培训学校为您解答:　　1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制...

卤菜新闻 家里卤肉一般的人没得经验做不好，下面重庆卤菜培训就来教大家家常卤菜的方法。肉买回来，洗净，切成火柴盒大小，放到热锅里煸到没有水分，出油了...

卤菜新闻 实验逻辑：很多同行熬制高汤时应该疑惑为什么最后汤浓白了却没有滋味了？ 我们之前做过实验高汤熬制最佳的效果是在水沸腾后的一小时内。时间延长汤...

培训产品 今天聊聊某些卤肉培训机构或者加盟店为什么只教技术不教配方？看看其中的猫腻有多大。他们不教配方，其实并非是他的配方有多好，或者有多神秘，也...

培训产品 保定卤肉技术培训入门知识分享欢迎大家关注保定味霆小吃技术百家号，今天我们的小吃培训老师来分享一些做卤肉需要了解的一些入门知识，供各位朋友...

培训产品 今天有卤友诉苦：去学习卤肉技术被“坑”惨了。今天我们就来聊聊卤菜培训都有哪些“坑”，让学员苦不堪言。1：吹嘘两天包学会有的培训机构鼓吹卤肉...

培训产品 卤肉培训知识红曲粉欢迎大家关注保定味霆小吃技术百家号，今天我们的小吃培训老师来分享一些做卤肉需要了解的一些知识，供各位朋友了解学习。有朋...

培训产品 提起郑州街口这家老推车卤肉，人们第一印象就是美食和回忆，眨眼间老推车卤肉在郑州开店已经三十年了，三十年来了收了无数的学徒，时至今日也喜欢...

培训产品 这几年不仅仅是菏泽的卤肉熟食店市场越来越好，菏泽的卤肉熟食加盟店也是越来越多，三十多年经验的老推车卤肉王师傅却说出了不一样的话语，老推车...